酒中君子
2018-01-29
1.豆腐 黄瓜 胡萝卜切丁。 葱切厘米段，姜蒜切碎。
2.把食材上面的料酒，生抽，白糖，盐，醋，白糖，淀粉调成汁。
3.凉油下锅把花生米炒熟。
4.把切好的豆腐放入油锅里炸至两面煎黄。
5.锅里留些油，把干红辣椒和花椒炒香，再放入生姜，豆瓣酱炒香。
6.放入豆腐翻炒一下，再放入黄瓜，胡萝卜，翻炒，倒入调好的汁，最后倒花生米就可以出锅了。
7.出锅盛盘就可以吃了。
胡萝卜炒之前需要焯一下水。
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