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回味无穷的水馒头

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回味无穷的水馒头
一盅清粥 2017-11-28

回味无穷的水馒头

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
回味无穷的水馒头做法图解1)

1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里

步骤二
回味无穷的水馒头做法图解2)

2.开小火不停搅拌,直至变成如图的透明粘稠膏状,关火

步骤三
回味无穷的水馒头做法图解3)

3.在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去

步骤四
回味无穷的水馒头做法图解4)

4.在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)

步骤五
回味无穷的水馒头做法图解5)

5.冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,完成

保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些

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