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自制圣诞花朵汉堡

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自制圣诞花朵汉堡
美食搬运工 2017-06-01

自制圣诞花朵汉堡

我们家小孩最喜欢吃我做的圣诞花朵汉堡,每到过圣诞节的时候我都会做这道美食,小朋友都喜欢过节,过节的时候不仅会放假而且家里还会准备很多好吃的,我家宝贝随我,不挑食。从小就比较好带,她也是爷爷奶奶的开心果,我做汉堡的时候她会站在我跟前认真学习,不懂的地方还问怎么是这样的,真是个爱学习的家伙。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制圣诞花朵汉堡做法图解1)

1.液体材料放面包机桶下层

步骤二
自制圣诞花朵汉堡做法图解2)

2.面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟

步骤三
自制圣诞花朵汉堡做法图解3)

3.揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟

步骤四
自制圣诞花朵汉堡做法图解4)

4.一共揉35-40分钟出现手套膜

步骤五
自制圣诞花朵汉堡做法图解5)

5.用面包机发酵到2倍大

步骤六
自制圣诞花朵汉堡做法图解6)

6.发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤七
自制圣诞花朵汉堡做法图解7)

7.八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中

步骤八
自制圣诞花朵汉堡做法图解8)

8.放入烤箱用发酵功能发酵半小时

步骤九
自制圣诞花朵汉堡做法图解9)

9.取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻

步骤十
自制圣诞花朵汉堡做法图解10)

10.放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸

步骤十一
自制圣诞花朵汉堡做法图解11)

11.烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了

1、揉面刚成团时,检查面团吸水情况,如果太干适量加点牛奶。2、汉堡搭配的东西根据自己喜好。

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