鸡咯咯的小厨房
2017-06-01
1.草鱼洗净，因为我家吃不了就没做鱼头~
2.煎之前扑层面粉，防粘锅的！煎好后鱼皮不会破哦
3.油热后放鱼，煎到一面金黄能动的时候翻面加，八角，干辣椒，蒜，姜，葱炒一会佐料，出香味后放黄豆酱
4.往鱼身上烹料酒，米醋，酱油并延锅边加水，水差不多没过鱼身就可以，放糖盖盖焖
5.焖几分钟后勾薄芡即可
1、煎鱼的时候扑一层薄薄的面粉，就不会粘锅啦。
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