冬瓜茄子小土豆
2017-10-17
1.准备鲫鱼一条
2.嫩豆腐一块，生姜一小块
3.枸杞20粒
4.生姜切丝
5.小葱切小葱花，备用
6.热锅冷油，放少许盐
7.在油锅中放一半姜丝，煎出香味，放入鲫鱼
8.把鲫鱼煎至两面金黄
9.倒入冷水，把剩下的姜丝放入汤中
10.等鱼汤烧至滚开，加入料酒，放入豆腐，加少许盐，枸杞，继续烧开，转小火炖20分钟
11.机20分钟后，烧至鲫鱼汤呈乳白色，即可出锅
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