夏日快餐
2017-06-01
1.猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分
2.准备调料
3.先把猪蹄冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起
4.红腐乳压碎后和生抽，老抽一起搅拌均匀
5.锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味
6.再把猪脚倒入煸炒均匀后倒入料酒
7.倒入调好的酱汁煸炒均匀后加入冰糖
8.加入开水，因为用高压锅压所以水量这点就够了
9.全部倒入高压锅内
10.盖上通电压30分钟
11.时间到排气完后打开，再按几分钟不要压收汁后出锅
12.西兰花切小朵洗净
13.放入沸水中焯熟后捞起
14.把米饭装入盆中，再加入猪脚和西兰花即可享用
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