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好吃京味鸡肉卷

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好吃京味鸡肉卷
碳烤栗子 2017-06-01

好吃京味鸡肉卷

提到北京,朋友们能想到什么?是气势恢宏磅礴的故宫?还是象征着威严的天安门广场?又或者是那些游走于北京大街小巷的各种美味小吃?对于小编这样的资深吃货来说,首先想到的当然是京味鸡肉卷啦,这道京味鸡肉卷不仅馅料丰富,味道也很好。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃京味鸡肉卷做法图解1)

1.准备好70克面粉,30克土豆淀粉。

步骤二
好吃京味鸡肉卷做法图解2)

2.用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟。

步骤三
好吃京味鸡肉卷做法图解3)

3.鸡腿肉用蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉腌制20分钟。

步骤四
好吃京味鸡肉卷做法图解4)

4.热锅凉油,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄盛出备用。

步骤五
好吃京味鸡肉卷做法图解5)

5.将煎好的鸡肉,胡萝卜,黄瓜,大葱切成条。

步骤六
好吃京味鸡肉卷做法图解6)

6.生菜清洗干净。

步骤七
好吃京味鸡肉卷做法图解7)

7.醒好的面团搓成长条,切成剂,擀成薄面皮。

步骤八
好吃京味鸡肉卷做法图解8)

8.将不粘锅烧热,放入面皮烙制。

步骤九
好吃京味鸡肉卷做法图解9)

9.面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄,取出。

步骤十
好吃京味鸡肉卷做法图解10)

10.饼皮辅在盘子中间,摆上生菜,鸡肉条,胡萝卜丝,黄瓜条,京葱丝,倒入适量辣酱,卷起,用烫过水的韭菜捆扎即可。

1、用不沾的平底锅烙饼那是极好的!要记得火不能太大了哟!卷的菜其实没什么将就,可以根据自己喜好。

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