未食尚
2018-02-09
1.干米粉在清水浸泡3分钟后在开水煮2分钟控水备用。
2.娃娃菜洗净
3.切丝
4.葱切成葱花
5.鸡蛋打散
6.炒锅烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
7.炒锅加油烧热，放入葱花炒出香味后放入娃娃菜翻炒。
8.放入米粉加生抽、盐调味，大火翻炒。
9.放入鸡蛋翻炒均匀即可。
10.装盘
水煮后的米粉如果不是马上使用，需要加些油拌一拌，预防粘连。
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