吃货的家
2017-11-28
1.这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤
2.海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液
3.从中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺，韭菜洗净切寸段
4.炒锅放油，放姜、蒜炒出香味，放入韭菜大火快速翻炒
5.韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒3-4下，
6.关火放盐调味，盛出即可
急火快炒最重要，否则非常容易炒老了。
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