小酒馆 2017-10-01

主料

• 可可粉20
• 鸡蛋5个
• 黄油200
• 巧克力碎300
• 低筋面粉250
• 核桃仁250
• 咖啡粉5

辅料

• 泡打粉5
• 细糖250

步骤一

1.布朗尼 制作原料

步骤二

2.巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中

步骤三

3.巧克力溶液置凉到40度的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

步骤四

4.将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入，混合至无干粉即可。

步骤五

5.加入核桃仁，拌匀即可

步骤六

6.将搅好的面糊倒入模具中，尽量刮平，震出奇泡；将烤箱调至焙烤档预热17min至180度，将蛋糕放进，烤制45min即可！

步骤七

7.淋上巧克力

步骤八

8.撒上杏仁粉 新鲜的布朗尼就出炉了

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