这菜小清新
2018-01-23
1.将火腿肠切片。
2.西兰花掰开，切成小朵，洗净备用。姜一小块，拍扁。
3.往自动烹饪锅加入1500L的清水，高火烧开后加入西兰花，姜片，少许油，将西兰花煮熟。
4.将煮熟了的西兰花夹起，摆放到碟子上，围成一个环。
5.将自动锅旋至高火，然后加入1大勺的橄榄油，油热后放入火腿片，快速翻炒1分钟，加入1勺砂糖，1勺生抽，翻炒均匀，将其装入到西兰花中间。
6.将50克清水，2勺子砂糖，2勺子淀粉，1勺子生抽，1大勺蚝油，1小勺盐，放入同一个碗中伴均匀，然后倒入锅里，用中火煮汁至至沸腾冒泡即可熄火。
7.将汁淋到西兰花上面，完成。
煮西兰花的时候，加入少许油，可以保持西兰花的青绿，防止煮黄。
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