食客在家
2018-01-19
1.原材料备好。
2.锅中倒入适量水烧开，放入油菜焯水2分钟，捞出控干水分，然后剁碎。
3.胡萝卜，木耳，豆干切碎。
4.锅中倒入油烧热，将鸡蛋炒熟。
5.将各种切碎的菜放入容器中。
6.放入调料：盐，葱蒜末，生抽，香油，虾皮，五香粉拌匀。
7.用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，将面粉和成面团，需要饧10分钟。
8.将面团分成小剂子，擀成面皮。
9.将拌好的馅料放入皮中，包好。
10.包好的饺子。
11.上锅，中火蒸大约8分钟，即可食用。
用80度左右热水，水中滴入几滴食用油，蒸出的饺子软乎好吃。
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