糕点小食堂
2018-02-08
1.馅料（忘了包菜??）
2.面粉加两克盐。
3.慢慢加水和成光滑的面团，殇20分钟。
4.这个时候可以准备剁馅。
5.先和在一起，暂时不要加盐。等饺子皮弄好准备来包的时候再加。
6.饺子皮那步手机就没电了，这个包好的都是在充电的时候拍的。怎么样??现学的还不错吧??
7.大火蒸13分钟左右关火，焖几分钟开吃。
200g面粉只是和面的，还要二三十克撒在案板和饺子皮上。饺子皮自己做的话要硬一些好包，买现成的就好，大冬天的麻烦关键是冷啊。馅料洗好要晾干水，剁碎后不要马上加盐不然会腌出很多水饺子不好包。盐的量自己看着加，宁可淡一点不要加多了。如果是水饺咸一点有汤兜着，蒸饺味道都在里面。
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