蓝果果
2017-10-12
1.备好材料.
2.瘦肉剁成肉泥,调入盐、生抽、生粉、油、蒜沫腌30分钟.
3.豆腐1分为2,中间挖个洞.
4.把腌好的肉泥酿入豆腐洞中.
5.上蒸锅,开大火,水开转中火,蒸10分钟.
6.10分钟后,关火.倒掉多余的水份.
7.剁蒜沫.
8.锅下油,下蒜沫煎香,调入生抽,制成料汁.
9.淋入料汁,可以上桌开吃了！
切豆腐时,应轻拿轻放.内脂豆腐比较嫩,易碎.
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