厨房绝活
2018-11-04
1. 水豆腐买回，用的是那种薄的豆腐，如果是厚的就用刀对半破成两片。
2. 用心形的模具在豆腐上按出心形图案，摆盘。
3. 锅里烧热水，水开后放进蒸3分钟，取出豆腐，撒葱粒，辣椒丁或者胡萝卜丁，浇上酱油和撒点盐，锅里烧热油，淋在豆腐上就可以了…
口味重的同学可以在蒸熟豆腐后，取生粉兑水，热油煮开后，下蚝油，盐和六月鲜煮成汁在淋上豆腐也是别有风味的哦。。。不过我们家偏好保留豆香味的豆腐，嘿嘿
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清蒸豆腐