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自制的彩虹面

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自制的彩虹面
黄豆豆一家 2017-05-27

自制的彩虹面

彩虹面是一道精致而又别具特色的面条。彩虹面,顾名思义,五颜六色的外表引人注目,再加上面食特有的香气,堪称色香味俱全。却是用蔬菜做成的天然染料,营养而又健康。而因其精致的外表,彩虹面深受孩子们的欢迎,自制方法并不困难,快来为你的孩子学一学。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制的彩虹面做法图解1)

1.紫甘蓝取3~5片叶洗净,用果蔬净泡一会,捞出洗净备用。

步骤二
自制的彩虹面做法图解2)

2.南瓜去籽,取1/3切块。

步骤三
自制的彩虹面做法图解3)

3.西红柿洗净,切块。

步骤四
自制的彩虹面做法图解4)

4.胡萝卜去皮切丁。并与南瓜一起放入蒸锅蒸熟。

步骤五
自制的彩虹面做法图解5)

5.西红柿放入料理机打成汁备用

步骤六
自制的彩虹面做法图解6)

6.菠菜洗净,焯水。为了去除草酸,适当多煮一会。但注意别煮到叶子发黄了

步骤七
自制的彩虹面做法图解7)

7.包菜取3~5片叶洗净备用

步骤八
自制的彩虹面做法图解8)

8.将菠菜打成汁备用

步骤九
自制的彩虹面做法图解9)

9.将洗净的包菜叶撕成小块加适量温开水打成汁

步骤十
自制的彩虹面做法图解10)

10.过滤出菜泥,留汁备用

步骤十一
自制的彩虹面做法图解11)

11.紫甘蓝切丝,放入料理机打成汁,过滤出渣子,留汁备用。

步骤十二
自制的彩虹面做法图解12)

12.蒸熟的南瓜,去皮捣成泥即可

步骤十三
自制的彩虹面做法图解13)

13.胡萝卜蒸熟后打成泥,无需过滤备用

步骤十四
自制的彩虹面做法图解14)

14.分别用蔬菜汁和面,省10分钟左右。

步骤十五
自制的彩虹面做法图解15)

15.将面擀成细面条,放凉爽的地方晾得干一些或放入冷冻室冻硬

步骤十六
自制的彩虹面做法图解16)

16.将冻硬的面条剪成颗粒状

步骤十七
自制的彩虹面做法图解17)

17.将粒粒面下入沸水中煮至软烂即可

步骤十八
自制的彩虹面做法图解18)

18.最后,放张蔬菜汁集体照。留念。

1、面和的硬一些擀面条后不容易粘。

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