果果的小厨房
2018-02-17
1.将软化的黄油里加入白糖后用打蛋器打发。
2.分多次加入鸡蛋液充分搅拌均匀至黄油和蛋液融合。
3.筛入面粉和杏仁粉，搅拌均匀。
4.抓揉呈无干粉状。
5.装入保鲜袋里，捏成长条，放入冰箱冷藏醒5小时。
6.取出长条面团后，切分成每份约20克左右的小片面团。
7.在塔模里刷上一层植物油。
8.取一小片面团放入塔模里压成塔模型。
9.成型。
10.把模型摆放入烤盘里。
11.烤箱180度预热后，180度上下火、中下层烤17分钟左右。
12.成品图。
1.在塔模里需刷上一层油（除不粘塔模外），方便烘烤后沙饼容易脱模。2.面团在塔模里成型后可以在塔模底用牙签或小叉子扎些小洞，防止底部起鼓。3.捏成长条后的面团需冷藏后才能更入味。
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