风干小木鱼
2018-03-26
1.材料如图，忽略旁边的酱油瓶
2.取一个盆倒入面粉，磕入鸡蛋（原谅我第三步骤没有来得及拍照）
3.面粉中间挖个小洞倒入酵母粉。 面粉左边倒入盐 面粉右边加入糖（尽量避开酵母） 淡奶油和牛奶绕圈圈倒入
4.用手搓匀，如图。
5.放上音乐尽情享受揉面团的时光吧（大概15分钟）
6.放出专门揉面的桌子上加入软化的黄油尽情的享受揉面是时光吧（继续15-20分钟）
7.放回盆子里盖上湿布，放入烤箱中层，旁边或者底层放一碗热水，烤箱调发酵功能1小时进行第一次发酵。中间要换一次湿布。
8.第一次发酵完毕，拿出桌子上用擀面杖压扁排气搓圆压扁来回几次。再次发酵第二次。
9.烤盘摸上一层黄油，每个剂子特意称过，平均为35克一个。按顺序摆放好送进烤箱中层第二次发酵30分钟（不用盖湿布）旁边放碗水即可。
10.二次发酵完毕取出上面涂些黄油，烤箱180度预热
11.送进烤箱中层180度上下火27分钟。取出放凉开吃
大冬天发酵稍微慢些，可以在烤箱底层放碗热水，把面团放在烤箱中层挑发酵键发酵一小时。
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