美丽嘉的厨房
2017-11-28
1.酵母、白砂糖用温水化开。
2.红枣洗净切碎。
3.面粉和玉米粉秤好。
4.冲入酵母水，洒上红枣碎，用筷子搅拌均匀。
5.另取一容器抹油，倒入面糊。
6.烤箱放一碗热水，容器套上保鲜袋，利用烤箱发酵功能，发酵45分钟左右。
7.发至一倍高。
8.入蒸锅蒸30分钟，闷5分钟。
9.晾凉倒扣出来切块。
不要发酵过头，发至一倍高就可以了，否则中心会凹陷、口感会偏酸！
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