1.把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均匀泡2--3小时,当中换几次水,让泥螺吐尽泥沙。
2.葱姜辣椒切段备用。
3.锅里烧开水,把泥螺放到水里烧开。
4.捞出备用。
5.锅里放油,加入葱,姜,辣椒,花椒煸香。
6.倒入处理好的泥螺。
7.大火煸炒片刻,加盐调味。
8.简单的做法,鲜美的味道。。。
1、泥螺会有分泌的粘液,一定要用开水焯一下。
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