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2017-05-24
把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。
葱姜辣椒切段备用。
锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。
捞出备用。
锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。
倒入处理好的泥螺。
大火煸炒片刻，加盐调味。
简单的做法，鲜美的味道。。。
泥螺会有分泌的粘液，一定要用开水焯一下。
辣炒泥螺
来自恩泽的小厨房
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