1.材料集合图,黄油提前软化。糖、盐、奶粉混合。低筋面粉中加入抹茶粉。
2.黄油用手动打蛋器搅散。
3.加入糖、盐、奶粉打发。
4.打发的黄油体积膨大、轻盈。
5.加入牛奶。
6.搅打均匀成为细腻的黄油糊。
7.筛入低筋面粉。
8.皮刮刀翻拌均匀成团,成为曲奇面糊。不可过度搅拌,以免出筋。
9.裱花嘴装入裱花袋中,装入曲奇面糊。
10.在铺好油纸的烤盘上挤出喜欢的花型,大小尽量一致,空开距离。
11.烤箱180度预热,烤盘放置中层,上下火烤18分钟左右至曲奇表面酥脆。
12.成品图。
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、抹茶粉的用量不可过多,以免味道变苦。3、曲奇面糊翻拌均匀即可,不可过度搅拌。4、刚烤好的曲奇内心稍软,放凉后即可变酥脆。5、曲奇的制作量不大,黄油打发用手动打蛋器操作更方便。
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢,总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要…