喝咖啡不加糖
2017-10-16
1.大虾用水多洗几遍
2.去除须脚虾线，我将虾眼也去除了，不喜欢就去掉，用料酒腌制10分钟
3.葱姜切丝备用
4.炒锅烧热多到一点油，比平时炒菜的油要多两倍
5.油热放入大虾
6.煎红一面翻过来放入葱姜丝
7.将生抽 白糖 料酒 米醋 清水调成料汁
8.待大虾煎制均匀后放入调好的料汁焖上两三分钟
9.出锅前放入适量盐收汁，因喜欢虾汁的味道所以多留点汤汁OK
要使肉质鲜嫩，焖制时间不能太久，两三分钟即可
油焖大虾