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好吃的重庆豆花

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好吃的重庆豆花
喝咖啡不加糖 2017-06-13

好吃的重庆豆花

上次去重庆出差,吃了当地的一款美食叫重庆豆花,感觉这个味道还是挺适合我的,就更当地人学了做法。今天有朋友来家里,正好可以做给他尝尝。重庆豆花第一次做,但没想到做出的重庆豆花味道很不错噢,好吃又美味。喜欢吃重庆豆花的朋友不妨尝试一下。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的重庆豆花做法图解1)

1.黄豆提前一晚泡上

步骤二
好吃的重庆豆花做法图解2)

2.用豆浆机打出豆浆

步骤三
好吃的重庆豆花做法图解3)

3.打出的浆一定要过滤掉豆渣

步骤四
好吃的重庆豆花做法图解4)

4.滤掉豆渣的豆浆倒入锅里烧开

步骤五
好吃的重庆豆花做法图解5)

5.准备好胆水,做豆花特有的一种凝固剂

步骤六
好吃的重庆豆花做法图解6)

6.慢慢的把胆水在烧开的豆浆表面缓缓移动

步骤七
好吃的重庆豆花做法图解7)

7.直到豆浆产生凝固物为止

步骤八
好吃的重庆豆花做法图解8)

8.倒掉一些豆浆的水,剩下的就是豆花了

吃豆花的时候,打上一个调料,把豆花在调料里沾沾,配一碗米饭就成了豆花饭了

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