蜂蜜小蛋糕
2017-06-11
1.所需材料，大米用清水浸泡数小时，至可以碾碎，沥水，用擀面杖碾碎备用。
2. 郫县豆瓣酱用150g温水化开，过滤，留汁备用。
3.猪肉先切片，然后稍微剁碎，加入姜末拌匀，调入白酒，然后将豆瓣酱汁倒入肉中。
4.搅拌匀，入味十分钟。
5. 将碾碎的大米拌入，搅拌匀。
6.盛入碟子中，蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可。
7. 蒸熟的笼笼肉
1、因为豆瓣酱中已经很咸，所以我没有再放盐。2、要用荷叶饼夹上吃才好吃。3、笼笼肉因为使用特制小蒸笼蒸制而得名，但是在自家做，没有蒸笼，只能简单用碟子了。4、我做的量稍大，可以减半制作。
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