我爱喝酸奶
2018-01-19
1.把糖，植物油，鸡蛋，盐，用温水化开，再倒入面粉中，搅拌成絮状。
2.加入黑芝麻适量，活成光滑的面团，把面团分成六等份。盖好醒发15分钟。
3.取一个面团，擀成长方形面片，越薄越好，只要不破。
4.用刀切成均匀的长条形。
5.两个长条面片重叠。
6.用刀切成小长方形，并且在中间用刀划三下，注意必须要划透。
7.从中间的刀口处把面片的一头拉出即可。
8.依次做好所有的生坯。
9.油温：把手放在油锅上方烫手为好，把生坯逐个放入锅中，颜色不要太深，中途翻面，待两面上色后即可捞出，凉透后即食。
加入2g的盐，是为了面团起筋性，不会吃出盐味，成品是甜口的。面片擀制越薄，成品就会越酥脆。
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