厨房绝活
2017-10-01
1.准备好食材. 将牛腩切大块、放入锅中、加冷水没过牛肉，少许姜片 1汤匙料酒 大火烧开后煮2分钟（不要盖锅盖） 捞出牛肉冲洗干净、沥干待用
2.热锅凉油、中火放入姜片，蒜和洋葱 炒至洋葱半透明
3.倒入牛肉块翻炒至表面变色
4.倒入番茄 炒到番茄出沙
5.加入红酒（没红酒了我用白葡萄酒代替）加入足量清水，大火煮开转小火加盖煮1小时
6.加入三汤匙番茄酱、1茶匙糖、盐适量拌匀、继续加盖炖20-30分钟
7.最后关火盛出 撒上一把香菜即可
无
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