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美味的纯手工芋圆

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美味的纯手工芋圆
美食记 2017-02-06

美味的纯手工芋圆

芋圆是一道美味的台湾传统甜点,其中主要的原料是狗棕芋和地瓜粉,它吃起来的口感,非常的有弹性,并且香气扑鼻,并且在夏季的时候来上这么一碗美味的纯手工芋圆,也是很美味的。
准备时间:0分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的纯手工芋圆做法图解1)

1.1.首先把洗好去皮的原料分别切块放入蒸锅,水开计时蒸15--20钟。(因为要捣成泥建议蒸久一点)

步骤二
美味的纯手工芋圆做法图解2)

2.2.将蒸好的红薯,芋头,紫薯分别捣成泥备用后,都依次加入白砂糖,木薯粉,马铃薯粉和成三个面团。(三种食材的做法相同)

步骤三
美味的纯手工芋圆做法图解3)

3.3.将揉好的面团搓成圆条再切成长约一公分的小块,粗细可由个人喜好掌握。

步骤四
美味的纯手工芋圆做法图解4)

4.4.烧开水,把切好的芋圆煮2--3分钟飘起即可捞出。放入凉水过一下(最好是冰水,使口感更Q)

步骤五
美味的纯手工芋圆做法图解5)

5.5.给芋圆调一个自己喜欢的糖水做汤底就可以美美的享用啦!

1.在分别制作原料面团的过程中,先做好的面团可以用保鲜膜包裹备用,以免水分流失。2.芋圆造型也可以是方形,口感会更Q弹。3.夏天用黑糖水,炼奶调味。冬天可以煮一个红豆汤底,女孩子喜欢美味又养颜!

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