1.准备好食材,低筋面粉、杏仁粉、鸡蛋黄油和白砂糖。
2.黄油提前拿出来软化,加入白砂糖,打发。
3.分多次加入全蛋液,搅拌,让蛋液和黄油融合在一起。
4.已经搅拌好成糊状。
5.筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀搅拌均匀。
6.面团揉成长条,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2—8小时,最好是过夜。
7.面团取出,分成等份约为20g的小面团
8.模具刷上一层玉米油,防黏。
9.手指上沾上少许油,取一块小面团到模具里,用手指按压。
10.沿模具按压整好造型,烤箱预热,180度15分钟。
11.烤好的饼干放凉,脱模。
12.美味的圣诞饼干,香香酥酥滴~
1.模具一定要抹油,防黏。2.面团要放冰箱冷藏醒发2—8小时。
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