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自制麻团

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自制麻团
甜点女孩 2018-02-06

自制麻团

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制麻团做法图解1)

1.所需原料备齐。

步骤二
自制麻团做法图解2)

2.将400克糯米粉放入盆内。

步骤三
自制麻团做法图解3)

3.加入生粉,白糖,泡打粉,油。

步骤四
自制麻团做法图解4)

4.和成柔硬适中的面团。

步骤五
自制麻团做法图解5)

5.将绿豆沙分成10克一个的圆剂。

步骤六
自制麻团做法图解6)

6.分割剂子20克1个。

步骤七
自制麻团做法图解7)

7.搓圆。

步骤八
自制麻团做法图解8)

8.圆剂中间按一小窝。

步骤九
自制麻团做法图解9)

9.中间放入绿豆沙,合拢收紧搓圆。

步骤十
自制麻团做法图解10)

10.包好馅心,滚上芝麻。

步骤十一
自制麻团做法图解11)

11.锅内放入800克油,加热。

步骤十二
自制麻团做法图解12)

12.油加热到五成热,放入麻团生坯。

步骤十三
自制麻团做法图解13)

13.待麻团漂起,加大火力让麻团上色。

步骤十四
自制麻团做法图解14)

14.炸出金黄色捞出,沥干油,稍凉即可食用。

做好的麻团生坯,芝麻要粘牢,不然放到油锅炸制时会脱落。

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