1.准备好红枣。
2.红枣用水浸泡2-3小时。
3.浸泡过的红枣剥去枣核。
4.上锅蒸30-40分钟,至红枣软烂。
5.红枣放凉后加入少许水捣烂成泥。
6.枣泥用勺子辅助过筛。
7.过好筛的枣泥非常细腻。
8.准备好玉米淀粉。
9.不粘锅中倒入少许油,倒入枣泥小火烘炒,途中加入玉米淀粉。
10.炒制水分稍干,不粘刮刀即可。
11.枣泥出锅备用。
12.好喜欢的枣泥,再来一张。
1.红枣一定要泡透,才好剥出枣核。2.原方中加入的是澄粉,我用玉米淀粉代替了,可以起到吸收水分的作用。
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