馋嘴猫
2017-06-08
1.将辅料中的黄油隔水融化成液体，加入其他原料，拌匀，即为椰蓉馅，
2.将主料中除黄油外的所有原料按照先液体，后固体的原则，加入面包桶中，启动面包机和面15分钟，
3.加入软化的黄油，再和面20分钟，
4.此时的面团，可以拉出薄薄的手套膜，说明面团已经达到完全扩展阶段，
5.选择发酵功能，发酵1小时，
6.发酵好的面团体积是原来的两倍大，
7.将发酵好的面团排气后，松弛5分钟，然后擀成长方形面片，
8.在面片2/3处均匀抹上椰蓉馅，
9.折成三折，将椰蓉馅包裹其中，
10.用擀面杖擀开，
11.再折成三折，
12.用刀切两刀，一头不切断，分成三份，
13.编在一起，成为麻花辫形状，
14.将面包坯放入面包桶中，
15.二发至八分满，
16.选择烘烤功能，烧色选择中，时间设定35分钟，
17.等待程序结束，面包就烤好了，
18.立即脱模，放晾网上晾凉。
做这款面包，如果没有黄油，直接换成玉米油即可。烤制时面包表皮什么也不用刷，直接烤出自然色即可。
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