流年好饭碗
2017-01-13
1.鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。
2.把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。
3.盖盖煲4个小时。
4.煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。
5.羊肉切片盛盘。
6.羊脑盛盘。
7.冻豆腐盛盘。
8.各种肉丸盛盘。
9.苦菊洗净盛盘。
10.羊血切片盛盘。
11.海带丝洗净盛盘。
12.白菜撕成大块洗净盛盘。
13.油豆皮盛盘。
14.大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。
15.豆腐乳盛入碗中。
16.葱、姜、香菜风别切末。
17.将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。
18.然后就可以开始涮了，涮的时候先荤后素。
19.涮好的羊肉。
20.涮好的羊血。
21.都涮完了，最后再来用火锅汤煮上一碗面条，味道香极了。
1，鸡汤一定要多炖一些时间，而且不要加味精。2，涮料根据个人喜好添加。
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