蓝果果
2017-11-28
1.将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。蛋黄不用。
2.准备好奶粉和玉米淀粉。
3.蛋白加3分之一细砂糖和白醋，打发。
4.第二次加入3分之一细砂糖，继续打发。
5.第三次加入3分之一细砂糖，继续打发。
6.硬性打发，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角即可。
7. 奶粉和玉米淀粉筛入蛋白霜中。
8.用硅胶刮刀翻拌均匀。（加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡哦）
9. 裱花袋剪口套上裱花嘴，装入蛋白糖糊。
10.将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。
11.烤箱上下火100度预热5分钟，烤盘放入中层架，烤60分钟，烤好后再焖10分钟即可出炉。
12.蛋白糖出炉了~ 待蛋白糖表面变硬之后再拿出来。
1.出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，再烘烤几分钟。2.冷却之后一定要密封保存哦。
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
面包干其实就是用面包机把面包烘干，然后吃起来就是脆脆的哦。那…
清炒秋葵是一道十分简单易做的家常菜，秋葵颜色翠绿，让人看着就…
蛋白糖