1.准备好所需材料
2.将细砂糖倒入鸡蛋中搅拌均匀
3.将蛋盆放在一盆60-80度的热水上打发鸡蛋,同时将黄油隔水融化!
4.先将鸡蛋用打蛋器低速打到大泡沫,再用高速打发
5.打到鸡蛋液可以画八字不消失就可以了
6.将低筋面粉筛入,用切拌的手法拌匀,防止消泡!然后将隔水融化的黄油加入拌匀
7.烤箱145度预热好,放入烤箱下层烤30分钟即可
1.鸡蛋糊一定要打到可以画八字不消失的状态!2.黄油要倒在刮刀上,让刮刀稍微挡一下,不要直接倒在面糊里,会沉底!3.烤箱的温度要根据自己家烤箱的情况而定!
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候,在里面多放些老…
蛋炒饭,这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品,闻…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…