笨笨小厨
2017-10-07
1.准备300克的花生米，取几粒分开成两瓣儿。
2.花生米放入炒锅,倒入食用油,以刚好淹没花生米为宜.
3.打开火,调至最小.
4.最关键的一步：小火边加热边搅拌，注意观察半个儿花生米颜色的变化，待其表面变微黄（浅黄或中黄)，立即关火，捞出控油放凉，利用余温即可使整个花生米熟透，香酥可口的花生米就做好了。
1花生米，百日红香，白沙酥。2如果一次炸的多，捞出后也要搅拌一会儿帮助散热，否则会因内部温度高而使部分花生米过火发糊。3可吃原味，喜甜可放少许糖，喜咸可放少许盐。4吃不完可装入保鲜袋封口保存保持酥脆。
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炸花生米