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家常菜西红柿炖豆腐

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家常菜西红柿炖豆腐
创意发糕 2018-02-01

家常菜西红柿炖豆腐

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜西红柿炖豆腐做法图解1)

1.准备好西红柿,鸡蛋,姜,葱如图

步骤二
家常菜西红柿炖豆腐做法图解2)

2.鸡蛋打散用筷子搅匀,豆腐切块,不要切太小。

步骤三
家常菜西红柿炖豆腐做法图解3)

3.把切块的豆腐,放入鸡蛋液中,开中火,放油,油是平时炒菜多一倍的量。放入裹好鸡蛋液的豆腐,煎到金黄,关火。

步骤四
家常菜西红柿炖豆腐做法图解4)

4.将煎好的豆腐装盘,开始切菜,西红柿切小块,姜片切条,葱切小段。

步骤五
家常菜西红柿炖豆腐做法图解5)

5.开火,用煎豆腐的油炒菜即可,油量根据自己的喜好增减。油热放入姜条,葱段翻炒,然后加入西红柿继续翻炒

步骤六
家常菜西红柿炖豆腐做法图解6)

6.加入盐,酱油翻炒后加入煎好的豆腐,最后加入白糖调味。关火。

步骤七
家常菜西红柿炖豆腐做法图解7)

7.装盘

不喜欢葱的可以不放,喜欢辣的也可以放辣椒。姜片切成宽条,方便吃的时候挑出来。调味品盐,酱油和平时炒菜差不多,糖和盐的量一样。

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