1.将土豆去皮后洗净。
2.将土豆切成片。
3.将土豆片泡水中,洗去淀粉。
4.将从切葱花。
5.锅中热油,大火。
6.将葱花放入炝锅。
7.再放入土豆片。
8.加入适量的花椒面,翻炒均匀。
9.倒入适量的醋
10.再倒入适量的酱油。少放点水,炒5分钟。
11.加入适量的盐。
12.加入适量的蚝油。
13.翻炒均匀后即可出锅。
炒土豆片时少放点水以免糊锅。
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