炒饭下厨房
2017-06-06
1.准备：玉米面60克，小麦面粉，酵母粉。
2.面粉中加入已兑好的酵母液，合成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处醒发。
3.面团已经发酵。
4.取出面团，排气。
5.将面团切割成10小份。
6.取出一个小面团，搓成长条形状。
7.在搓成50厘米长的细条状，对折起来。
8.从右边卷起，左边向上弯曲。
9.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用剪刀剪出嘴和脚来。
10.用小豆点缀眼睛。
11.依次都做好，放入蒸锅帘上，大火烧开后20分钟，先不要揭开锅盖，在虚蒸3分钟。
12.蒸好的小兔馒头。
13.装盘即可享用。
1、制作小兔的面团长度，搓成50厘米长的细条状即可，然后在对折起来。
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