小菜烘焙
2017-06-06
1.洗干净莲子，枸杞，红枣去核
2.桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂，切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。
3.所有材料准备好后放入炖盅，炖1.5小时。
4.加入适量冰糖。
5.等糖完全融化后就可以吃啦~
桃胶都是干货，用清水浸泡后可涨发至10倍左右，所以每次用量大概10～15克即可，有杂质泡发过程中需要换水3次；银耳要煮至胶质析出即汤汁粘稠后再放入冰糖；从营养、健康的角度出发，此甜汤最好现煮现吃，不宜久放。
桃胶皂角米糖水
来自360菜士
好吃的银耳桃胶皂角米糖水
银耳桃胶皂角米糖水是一道十分不错的额小吃，在中国深受广大食客
来自开心果味
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银耳桃胶皂角米糖水