雪蛤犹 2017-10-21

主料

• 豆腐500
• 鲫鱼1000

辅料

• 姜适量
• 葱适量
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.准备食材，鲫鱼洗净，鱼子掏出洗净； 豆腐切块，葱姜切片；

步骤二

2.锅中加宽油，下几片姜，煎鲫鱼至变色；

步骤三

3.放入姜片，葱爆香后，加清水，盐，烧开；

步骤四

4.加入豆腐块；

步骤五

5.大火煮至汤汁浓厚，呈奶白色；

步骤六

6.出锅撒香菜即可。

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