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喷香的阿胶糕

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喷香的阿胶糕
大白菜的固执 2017-10-23

喷香的阿胶糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
喷香的阿胶糕做法图解1)

1.准备好食材:阿胶请药房打成粉,核桃仁炒香,红枣买的是去核切片的,黑芝麻洗净滤干水炒香

步骤二
喷香的阿胶糕做法图解2)

2.中火坐锅倒入黄酒熬沸后放冰糖

步骤三
喷香的阿胶糕做法图解3)

3.黄酒冰糖熬开后倒入打成粉末的阿胶,小火慢熬,一定要用铲子不停的刮底搅动

步骤四
喷香的阿胶糕做法图解4)

4.小火熬至挂旗(不好意思不锈钢锅铲了个小眼漏胶,只有将就换成炒锅,最好用不锈钢的锅)

步骤五
喷香的阿胶糕做法图解5)

5.挂旗后将核桃,黑芝麻,枸杞,红枣片倒入锅中不停的上下铲锅底搅拌均匀

步骤六

6.最后再放入黑芝麻,搅拌匀,将熬好铲拌匀的阿胶糕倒进抹好食用油的方型深盘内抺平压实

步骤七
喷香的阿胶糕做法图解7)

7.完全冷却凝固后取出

步骤八

8.切条

步骤九

9.再切成厚薄适当的片

步骤十

10.成品

感冒咳嗽,腹胀腹泻,月经期不能食用,一天吃两片不能过多食用。熬制时黑芝麻一定要最后放才好翻铲

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