哎做菜的丹丹
2017-06-06
1.新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃。
2.花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用。
3.芹菜洗干净切段
4.热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻
5.先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去
6.肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖
7.焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
8.好像再加点辣椒就色香味俱全了，因为考虑到女儿怕辣，就不下了哈。
墨鱼炒熟即可，不宜太久。
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