1.猪肥肉洗净切块。
2.锅中放一碗水,下入肥肉,开小火煮至。
3.一定要小火,熬的水没有了,肥肉就下油了。
4.小火熬制肥肉变色。
5.用汤勺把油舀出来,撇干净油,放入盐翻炒均匀出锅即可。
6.装盘。
熬制过程中一定一定要小火。
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