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色香味浓的烧麦

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色香味浓的烧麦
90后煮夫 2017-10-22

色香味浓的烧麦

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
色香味浓的烧麦做法图解1)

1.材料:糯米、饺子皮、玉米粒 、杏鲍菇、干香菇、猪肉馅

步骤二
色香味浓的烧麦做法图解2)

2.糯米洗干净,清水泡软为止,我泡了4个小时,这是泡好的,沥干水分,放在盆子里

步骤三
色香味浓的烧麦做法图解3)

3.隔水蒸熟。

步骤四
色香味浓的烧麦做法图解4)

4.肉馅加入胡椒粉,盐,料酒,加一点生粉一点食用油搅拌均匀腌一下

步骤五
色香味浓的烧麦做法图解5)

5.把香菇洗干净,清水泡发,泡香菇的水留下等下会用上,所以香菇泡之前要洗干净

步骤六
色香味浓的烧麦做法图解6)

6.泡好后将香菇切碎

步骤七
色香味浓的烧麦做法图解7)

7.杏鲍菇切碎

步骤八
色香味浓的烧麦做法图解8)

8.开始炒馅料,锅里放一点油,肉末炒散后,盛出来备用

步骤九
色香味浓的烧麦做法图解9)

9.然后放入杏鲍菇加一点盐,生抽炒出水份

步骤十
色香味浓的烧麦做法图解10)

10.倒入玉米粒和香菇翻炒,差不多了就加入肉末翻炒

步骤十一
色香味浓的烧麦做法图解11)

11.炒入味了就倒入煮好的糯米饭翻炒。加入适量的生抽,老抽,盐,糖,觉得干炒不开就倒一点香菇水

步骤十二
色香味浓的烧麦做法图解12)

12.这是炒好的

步骤十三
色香味浓的烧麦做法图解13)

13.炒好的馅稍稍放凉,就开始包,超市买的饺子皮边稍擀的薄一点

步骤十四
色香味浓的烧麦做法图解14)

14.取一块皮放在手心,放上适量的馅料

步骤十五
色香味浓的烧麦做法图解15)

15.五指向里收拢,手捏的地方收紧,整理一下上面

步骤十六
色香味浓的烧麦做法图解16)

16.做好的烧麦放在抹了油的盘子里,隔水蒸10分钟左右,就可以了

糯米一定要提前泡,馅可以根据自己的喜好搭配

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