青椒丽
2017-10-20
1.准备：菠菜，花生米，陈醋，白糖，盐和大蒜。（大蒜忘拍照了）
2.将锅中倒入适量的油，放入花生米，用小火炒至熟即可。
3.将炒好的花生米盛入碗中备用。
4.将菠菜用清水洗净。
5.切成一寸的小段。
6.锅中烧开水，将菠菜放入开水中焯一下。
7.将焯好的菠菜捞出放入冷水中。
8.将菠菜捞出，挤净水分。
9.将花生米倒入菠菜碗里。
10.将大蒜剁成碎粒，加入白糖。
11.加入陈醋拌匀。
12.倒入菠菜花生碗中，拌匀即可。
13.成品装盘。
1.炒花生米时要比平时做菜多放一点油。2.菠菜焯水时放点盐和2滴油能保持菠菜的翠绿。
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