家居小菜
2017-10-17
1.将武昌鱼去鳞去腮去内脏洗净。两边鱼身划刀口，
2.蒜切片。
3.将姜片，蒜，花椒料装入料包。
4.锅烧热倒入金龙鱼黄金比例调合油再烧热。
5.放入鱼一面煎熟再翻另一面。
6.两面都煎好后倒入醋马上盖盖焖一下这样去腥。
7.倒入料酒，酱油，盐，糖，放入料包。
8.加水烧开转小火炖二十分钟至鱼熟透汤浓后把鱼装盘。锅里的汤麻在鱼身上即可，撒上香菜食用。
为了美观可以先把鱼装盘，再将汤勾点水芡和明油淋在鱼身上。
清蒸武昌鱼比较的清淡，它适合大多数人食用，它含有的蛋白质比较…
武昌鱼味甘性温，对人体有很大的进益作用，有补肾养血、开胃健脾…
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