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自制韭香手抓饼

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自制韭香手抓饼
食要知味 2017-06-10

自制韭香手抓饼

韭香手抓饼接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配韭菜和不同的配料制作而成。其中鸡蛋的营养十分丰富,芝士口感细腻,可以制作成各种不同的食物,芝士的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的,这是这种材料的作用。韭香手抓饼特别适合尝试制作。
准备时间:18分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制韭香手抓饼做法图解1)

1.主要食材:面粉、韭菜

步骤二
自制韭香手抓饼做法图解2)

2.面粉中加入三分之二沸水

步骤三
自制韭香手抓饼做法图解3)

3.加入沸水后播散,一点点加入冷水和成面团揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟

步骤四
自制韭香手抓饼做法图解4)

4.韭菜切末备用

步骤五
自制韭香手抓饼做法图解5)

5.松弛好的面团再次揉匀,分成四份

步骤六
自制韭香手抓饼做法图解6)

6.取一份擀成薄薄的面皮,撒上适量食盐、抹上一层食用油

步骤七
自制韭香手抓饼做法图解7)

7.食用油摸匀后撒上一层韭菜末

步骤八
自制韭香手抓饼做法图解8)

8.从一头卷起

步骤九
自制韭香手抓饼做法图解9)

9.卷好后用刀在中间切开分成两份

步骤十
自制韭香手抓饼做法图解10)

10.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油

步骤十一
自制韭香手抓饼做法图解11)

11.从一头盘起,一边抻一边卷

步骤十二
自制韭香手抓饼做法图解12)

12.卷好后把头压在底部

步骤十三
自制韭香手抓饼做法图解13)

13.用手轻轻按压,然后擀成饼状

步骤十四
自制韭香手抓饼做法图解14)

14.饼铛放少量食用油,放入擀好的饼坯煎烙至两面金黄层次松散即可

1、用沸水和面,然后加入冷水,这样烙出来的饼即柔软又劲道。2、如果家里有大油可以用大油,烙出来的饼层次更加分明。3、可以根据自己喜欢把韭菜末换成葱末,那就是葱油饼啦。

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