水乡美鱼
2018-06-21
1.菠菜放入搅拌机打成汁。
2.菠菜汁缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把所有面粉都搅拌成面絮。
3.揉成光滑的面团，醒20分钟。
4.醒好的面团切下一小块放压面机里压成面片，反复几次。
5.压面机压成薄薄的长型面。
6.用工具压出花型。
7.用筷子夹中间，夹成蝴蝶状。
8.制作完成，下锅煮吧。
1、活面宜硬不宜软，面和得硬些好，和好的面再盖盖醒一下更容易擀。2、用压面机，会更省事。3、装进密实袋子里随时吃。
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