小饭馆馆 2017-05-30

主料

• 糯米粉适量
• 香蕉1根
• 面粉适量

辅料

• 白砂糖1勺
• 猪油1勺

步骤一

1.香蕉去皮，放碗里用勺子压成香蕉泥

步骤二

2.糯米粉，面粉与一勺白砂糖混合均匀

步骤三

3.加入压好的香蕉泥

步骤四

4.将香蕉泥和糯米粉混合，加入猪油

步骤五

5.加入开水融化猪油，用筷子调成棉絮状

步骤六

6.柔成光滑的面团，静置15分钟

步骤七

7.将面团揪成一个一个小剂子

步骤八

8.用手将面剂子按压成一个个小饼

步骤九

9.将炒锅四周均匀的刷油，放入生饼，开小火

步骤十

10.一面煎成型后翻一面继续小火煎

步骤十一

11.煎至两面变色，饼熟了就可以出锅装盘了

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